SIN TRIGO NI GLUTEN NI LÁCTEOS

RECETAS SIN TRIGO NI GLUTEN NI LACTOSA

RECETAS SIN TRIGO NI GLUTEN NI LACTOSA

 

RECETAS SIN GLUTEN NI TRIGO NI LACTOSA  ASIMHAPPYKITTY

Buenas amigos. En este blog podéis encontrar un recetario sin gluten, sin trigo ni lactosa. Todas recetas sanas y deliciosas. Muchos platos originales y exóticos, y también adaptaciones de recetas clásicas aptas para celiacos, intolerantes al trigo o gluten y para dietas libres de tacc,…

Nuestro lema en la cocina:una alergia no me va a impedir disfrutar de toda la gastronomía clásica e internacional.

Al contrario, al limitarme mis intolerancias alimentarias, he ido experimentando con nuevas y sorprendentes recetas tradicionales de nuestra tierra o exóticas de lugares lejanos, descubriendo un mundo nuevo de sabores y texturas, acompañada  de mi pareja Javi; que desde el principio de nuestra relación empatizó conmigo y sigue prácticamente la misma dieta que yo siempre que estamos juntos.

Disfrutamos mucho cocinando en pareja, o sorprendiéndonos el uno al otro con ricas cenas,almuerzos o aperitivos. Aquí te dejamos un poquito de nuestra pasión por la cocina y por degustar comida sana y original.

Podéis comentar como os han salido e intercambiar trucos y sugerencias, preguntar cualquier duda sobre las recetas.

INDICE DE RECETAS ASIMHAPPYKITTY

 

ALIÑOS Y ENSALADAS

ENSALADA DE RÚCULA Y VINAGRETA DE KUMQUATS, FRESAS Y MANZANA

PICO DE GALLO DE PIÑA

PICO DE GALLO DE PAPAYA

PICADILLO DE CABALLA ASADA A LA SAL

 

 

 

APERITIVOS

GUACAMOLE CON NACHOS DE MAIZ

PATÉ DE ALTRAMUCES, ALMENDRA Y TOMATE

ROLLOS CRUDIVEGANOS DE OBLEAS DE ARROZ CON SALSA DE RABANITOS

 

 

BEBIDAS

GLÜHWEIN, vino caliente con especias

SMOOTHIE DE MORAS, ARÁNDANOS Y PERA

CARNES

POLLO ASADO CON PIÑA NATURAL

REMPAH-DAGING, albóndigas de ternera y coco

PRIMEROS PLATOS

LENTEJAS CON MANZANA Y CURRY

HAMBURGUESA DE ALUBIAS,QUINOA Y CHAMPIÑONES

HAMBURGUESA DE ALUBIAS,AVENA SIN GLUTEN Y VERDURA

RAMEN DE CERDO

COLES DE BRUSELAS SALTEADAS CON GUISANTES Y JAMÓN

POTAJE DE ALUBIAS CON LANGOSTINOS

TACOS VEGANOS ASIMHAPPYKITTY

ALCACHOFAS CON PATATAS estilo sevillano

ALBÓNDIGAS DE GARBANZO Y QUINOA

PANCAKES VEGANOS CON CHAMPIÑONES

PASTA

LASAÑA VEGANA DE BRÓCOLI Y CHAMPIÑONES

PASTA VEGANA CON BROCOLI Y SEMILLAS

BOLOÑESA VEGANA DE BERENJENA

 

 

POSTRES

GALLETAS DE LIMÓN Y CHÍA

TARTA DE QUESO CON DULCE MEMBRILLO

GALLETAS DE LECHE CONDENSADA SIN LACTOSA

ALFAJORES ANDALUCES DE BATATA

YULE LOG

BROWNIE CON MANTEQUILLA DE CACAHUETE

BOLITAS ENÉRGETICAS DE ALMENDRA Y COCO

TARTA CRUDIVEGANA DE FRESAS

KUMQUATS EN ALMÍBAR

 

SOPAS

SOPA DE TOMATE NATURAL

SOPA VEGANA DE INVIERNO