SIN TRIGO NI GLUTEN NI LACTOSA

PUDIN VEGANO DE CHOCOLATE

PUDIN VEGANO DE CHOCOLATE

Nuestro postre vegano de hoy Pudin de chocolate.

 

Saludos amigos. Esta receta crudivegana de pudín de chocolate es una opción magnífica de postre super sana y nutritiva. Como siempre es una receta sin gluten ni trigo.

 

Desde que saqué los lácteos de mi dieta por mi intolerancia a la lactosa lo que más suelo echar de menos en los postres es la cremosidad típica de los yogures. Desde que descubrí esta receta casi siempre que tengo ganas de algo cremoso y fresquito la preparo en un momento, pues es muy fácil y rápida de cocinar.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Dificultad: muy fácil

Pudin crudivegano de chocolate sin gluten ni trigo
Pudin crudivegano de chocolate sin gluten ni trigo

Ingredientes para 2 personas:

-2 aguacates

-dos plátanos

-4 cucharadas de cacao en polvo desgrasado

-3 cucharadas de leche de soja ecológica

-caramelo líquido, sirope de agave o arce al gusto

 

Comenzamos con nuestro pudin de chocolate vegano.

 

Para comenzar preparamos la picadora eléctrica. Reservamos. Primeramente partimos los aguacates por la mitad y les sacamos el hueso y la piel. Los incorporamos en la batidora.

Posteriormente añadimos los dos plátanos troceados junto con las tres cucharadas de leche vegetal de soja y las cuatro cucharadas de cacao en polvo. Para terminar cerramos de nuevo  y trituramos unos 30 segundos.

Trituramos todos los ingredientes en la batidora
Trituramos todos los ingredientes en la batidora

 

Por último añadimos sirope de arce o de agave al gusto para endulzar y volvemos a batir hasta conseguir una masa homogénea y sin grumos.

 

Y voilà, listo para servir en un par de vasitos y a disfrutar.

 

También podéis refrigerarlos un par de horas antes de servirlos. Como mucho duran un par de días en la nevera, si sois capaces de no devorarlos como yo nada más que los hago.

Pudín de chocolate raw vegano y sin gluten
Pudín de chocolate raw vegano y sin gluten

Espero que os haya gustado este plato de pudin vegano de chocolate, un postre raw libre de gluten y de trigo. Hasta la próxima receta amigos.

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